正直、私がもやしに求めているのは、
あのシャキシャキとした食感と
安いながらもおかずのカサを増せるあの量なんです。

栄養価への期待は全くなし！でした。

だって、
見た目からしても栽培の方法を聞いても
栄養があるようには思えないんですよ！

「もやしにあるのは水分だけ！」皆さんもそう思っていませんか？

でも実際のところどうなんでしょう。

今回はそんな寂しいイメージが定着したもやしの意外な素顔に迫ります。

果たしてもやしに栄養はないのだろうか？

「世界一栄養がない」という理由で
ギネス入りした野菜があります。

もやしだと思うでしょう？

それが意外にももやしじゃないんですよ。

何だと思いますか？

正解はきゅうり。
あんなに健康的な色をしているのに・・・。

あの不朽の名作トトロの中でも、
おいしそうにきゅうりを頬張るメイちゃんに
隣のおばあちゃんが言ってました。

「お天道様、いっぱい浴びてっから、体にもいいんだ。」

お天道様いっぱいですよ！
おばあちゃんの作った畑のものは
何でも体によさそうだったのに！