最近よくベーグルをスーパーなどで見かけることが増えました。ちょっとおしゃれなカフェに行ってもベーグルサンドを出してくれるお店も増えていますね。

人気が高まってきているベーグルですが、なんとなくベーグル＝おしゃれ、というイメージが強いのではないでしょうか。

じゃあ、ベーグルって普段食べているパンと何が違うのでしょう？

作り方って違うんでしょうか？材料も違うんでしょうか？

作る手間って普通のパンとどれぐらいちがうんでしょうか？

というか、お店でしか食べられないと思っていたけれど、家で簡単に作れたりするんでしょうか？

ひとつずつ、早速見ていきましょう！

ベーグルとパンの違いは？

ベーグルと言って一番に思いつく特徴は何でしょう？

真ん中に穴が開いている、色が普通のパンに比べて白い、もちもちした食感…

いろいろあると思いますが、ひとつひとつのその特徴をひも解いていきたいと思います！

ベーグルは普通のパンと違い、発酵した生地をいったん茹でてから焼きあげています。