スーパーに並ぶししゃも、実はあれって本物のししゃもと偽物のししゃもと、二種類あるの、ご存じでしたか？

というか、正確にいうと、偽物のししゃもが大半なんです…！私も長い間ずーっとししゃもだと思っていたものが本当は「ししゃも」ではなかったことを知ったのも最近でした。

実際、商品名「ししゃも」で売られている「ししゃもじゃない他の魚」はそれだけたくさんあふれかえっているんです。（ずっと騙されていたわたしって…と少し悲しい気持ちにもなりましたが。）

本物って？偽物って？と首をかしげたくなりますね。

本物と偽物はどうやって見分けたらいいんでしょう？

などなど、数々のギモンにお答えしていきたいと思います。

本物と偽物のししゃもとは？

さっきから本物のししゃも、偽物のししゃもと言っていますが、正しくはなんと呼べばいいんでしょうか。

偽物のししゃも→正式名称は、カラフトシシャモ（和名）、カペリン（英名）

特にややこしいのが、「カラフトシシャモ」。だってこれ、一応シシャモっぽいですよね。シシャモの一種かなと勘違いしてしまいそうですが、実際は全く別の種類の魚なんです。これ重要。