先日、瀬戸内海の島めぐりにいった友人からお土産をいただきました。淡いベージュ色の粒が大きな塩で、見た目だけでも自然！！ な風情の塩です。

我が家では、岩塩やヒマラヤ塩など自然塩をいくらか揃えているのですが、これは初めてみた塩です。

「藻塩（もしお）」って、みなさんご存知ですか？

パッケージの説明書きによると、なんと古墳時代に作られていた塩が、今復活！的な…。

これは興味深い！

というわけで今回は「藻塩」についてまとめてみます。

藻塩とは？どんな塩？

この藻塩、古墳時代にはメジャーな塩だったようですが、その製法がわからなかった塩だったそうです。

しかし、1984年に広島で見つかった塩を作るための土器から、製法を復活させて、なんと1000年ぶりに藻塩が復活したのだとか。なんだかロマンあふれる塩ですね。

日本で一般的な自然塩のほとんどは、海水から作られているものがほとんどです。でも、この「藻塩」はその名前の通り、海藻を使う製法なので、塩には海水からの成分だけではなく海藻からの成分も入っている贅沢な自然の塩なのです。