指摘されるまで気がつかなかったのですが、どうも私は油揚げが好きなようです。言われてみれば、油揚げを使ったメニューが多いかも。

それなのに、以前はたびたび油揚げを無駄にしてしてしまい、悔しい思いをしました。こんなにメニューによく登場するのに、すぐにいたんでしまう油揚げ…。

今では、保存がきくように、油揚げは冷凍にしています。保存期間の長さ、使い道によって、ちょっとだけ手間をかければ、使う時にすごく便利でもあります。

冷蔵庫に入れておくと、におい移りが気になっていましたが、冷凍保存に切り替えてから、その心配もなし。

是非これを参考に、みなさんも油揚げの冷凍保存を活用してみてください！

油揚げは購入後すぐに冷凍が基本！

冷蔵庫に入れた油揚げ、未開封でも賞味期間は4～5日程度です。

暑い夏で、冷蔵庫の扉の開け閉めの回数が増えると、3日ほどでヘンなニオイがしてしまうことも。また、他の食品からのニオイ移りもしやすいのです。