人参は値段も安定しているし、どんな料理でもちょっとした色彩を加えてくれる、使い勝手のいい野菜です。ほぼ必ず冷蔵庫にある家庭も、少なくないでしょう。

我が家では煮物などにしても喜んで食べてくれますが、人参のスティックが大人気です。でも、人参は生だと消化に良くない、でも下痢にいいとも聞きます。

また、気になるのは、ビタミンを破壊すると聞いたことがあるのですが…という人も少なくないはず。

生の人参、特にスティックは、食べやすいし歯ごたえが好きなんですよね。今はすごくあまくて、フルーツのような品種もあります。やっぱり、生でも人参、食べたいですよね。

では、ここからは、本当に人参は生食OKか、まとめます！

人参の基本情報！

お菓子の代わりにダイエット目的で、生の人参スティックを食べる人もいます。私の以前の仕事のパートナーも、おやつに人参をかじっていました。

カロリーは、100ｇで54kcalほどと、スナック菓子などのおやつを食べるよりもカロリーが低いし、歯ごたえがあるので満腹感もあります。