わらび餅、安倍川餅、ぼた餅、葛餅、信玄餅。。。、私のような餅好きには欠かせないきな粉。

最近では、きな粉牛乳、きな粉ヨーグルトなどなど、きな粉は、健康食品としても、とっても人気がありますよね。

我が家でも、きな粉はいつも常備しているのですが、気がついたら、「賞味期限が切れてた！」ってことがたまにあリます。でも、自分で匂いを嗅いで、「まだ大丈夫」と食べちゃっていますが…。

でも、お腹が痛くならないなんて保証もないので、内心ちょっと食べれるのかドキドキなんですよね。

そんなきな粉、賞味期限が切れても食べられるのか、保存方法はどうすればいいのかを紹介します！

きな粉って何からできてるの？

「きな粉」は見た目も、漢字からも、粉。でも、黄色い粉を見ても、原料が何か、わかりづらいですよね。

なんでできているのでしょうか？

実は、「大豆」でできているんです。

大豆といえば、健康食品の代表格。

日本人にとってはとっても関わりの深く、醤油やお味噌、豆腐、豆乳、湯葉、納豆などなど。