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ポテトサラダの隠し味は?定番から意外なものまでおすすめ14選!

  • 食卓の定番、ポテトサラダ。


    子供が大喜びするサラダNO.1ですよね。


    基本の味付けはマヨネーズのみですが、あなたはどんな風に作っていますか?


    いつものメニューがもっと美味しくなる隠し味や、アレンジを集めてみました。


    ハズレ無しの旨味、味の素。


    隠し味の大定番、説明不要の味の素。


    その正体は、だしにも含まれる旨味成分の結晶です。


    旨味だから……と言って入れすぎないのが、コツです。


    これも本能、ちょっぴりの砂糖。


    味の素より更にちょっぴり、本当に隠す程度に加えます。


    砂糖の甘さは、ほんの少量だと「コク」に変化します。


    エネルギー源になる砂糖は、本能的に「美味しさ」を感じさせるのです。


    ミルキーに練乳仕立て。


    冷蔵庫に余っていたら、ここが出番。


    甘さとコクがプラスされます。


    ジャガイモにニンジンときたら、カレー粉でしょう。


    ポテトサラダのサンドイッチって、美味しいけれど、白いパンに白いサラダだから色味が寂しい……。


    そんなお悩みを解決するのが、カレー粉です。二日目のアレンジ料理にもうってつけ。

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