普段のおさんどんには、あまり出番の無い、蒸し器。

でも、特別な日のご馳走やおもてなしには、見栄えのする茶碗蒸しなんか出せたらいいな、なんて思いますよね。

そこで、蒸し器の代用になるものをまとめてみました。

ぜひご家庭に蒸し器がない！なんて時の参考にしてくださいね。

小さなものなら、フライパン一本で作る

お手元に、小さなココット型や茶碗蒸し用の器が沢山あるなら、もう他に何も要りません。

器をフライパンの中に並べてみて、器の高さの1/3くらいまで水を張り、器を取り出して、火にかけます。

沸騰したら、具材を入れた器を戻して、後は蒸し器使用の場合と同じ時間、加熱します。

お湯の量が少ないので、焦げ付きに注意して、時々足し湯して下さい。

茶碗蒸しやプリンなど、弱火で蒸したいお料理は、この方法ではすが入りやすくなるので、要注意です。

シュウマイ系ならフライパン+専用すのこ

器に入れる系のものではないお料理は、すのこが必要です。ホームセンターなどで、フライパン用のすのこが売られています。