その名の通り、ホタルのように自らの光を発するイカ、ホタルイカ。

ホタルイカの旬の季節になると、ホタルイカが青く光を放っている幻想的な富山の水揚げ風景がニュースに出たりしますよね。

イカはイカでも普通のイカよりも小さくて食べやすいホタルイカは、佃煮や、酢味噌和え、天ぷらや、から揚げなど用途も様々。美味しくて１パイが小さいので、ついついパクパク食べてしまいます。

普通のイカもホタルイカも大好きな私。気がついたら、「たくさん食べ過ぎちゃった〜」なんてことよくあり、体調が気になったりします。

このホタルイカ、食べ過ぎて大丈夫なのでしょうか？

ホタルイカの栄養や体への作用についてまとめたのでご紹介します。

ホタルイカの栄養素って？

ホタルイカの主な成分は、たんぱく質、脂質、ビタミンA(レチノール)、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カリウム、マンガン、りん、鉄、銅、亜鉛などなど。