皆さん甘いものは好きですか？

ケーキ屋さんに行って、「これなら家でも作れるかも？」とおもうのが、シュークリームです。

ホールケーキはなかなか作れないですもんね。

でも、シュークリームを作ったときに、上手に膨らまなかった…なんて経験がある方も多いんじゃないでしょうか。

今回はそんなシュークリームの上手な作り方と、失敗しないコツを教えちゃいます！

シュークリームが膨らまない！原因は？

レシピ通りにシュー生地を焼いたのになぜか膨らまない、つぶれてしまった、ということがあります。

レシピに沿って作ったはずなのに何故膨らまないのでしょうか。

実はこれにはいくつか原因が考えられます。

シュー生地を作ったときに、練っている間に水分が飛んでしまったりすると、パサパサになってしまいうまく膨らまないことがあります。

うまく水分を残しながら練るには、手早さが必要です。

また、オーブンに入れる前に霧吹きなどで少し水分を足してあげてから焼くと、水分不足にはなりません。