空腹時に食欲をそそる香りや、その薬効成分から世界中で食べられているニンニク。
おいしくて健康にいいときたら毎日でも取り入れたいところですが、気になるのは食べた後のお口のニオイですよね。
今回は効果的なニンニクのニオイの消し方をご紹介します。

ニンニク臭が発生する原因

ニンニク臭の原因は、にんにくに含まれる薬効成分の「アリイン」というものです。
アリイン自体は無臭なのですが、にんにくを切ったり潰したりすることで
アリインがアナリーゼという酵素と反応して、アリシンへと変化します。

アリシンを食べると、体内でメチルメルカプタン・アリルメルカプタン・
アリルメチルスルフィドという成分に分解されます。
その中で悪臭の原因になるのが、アリルメチルスルフィドです。

にんにくのニオイは口臭対策だけでは不十分だった！

悪臭の原因であるアリルメチルスルフィドは、食べてからだんだん増えていくニオイ成分です。
この成分は体内で分解されたり、他の物質に変わったり、消えてしまうという事もなく、
尿や血液中にもそのままの形で入り込みます。