突然ですがあなたはカレーが好きですか？笑

実はカレーって国や地域で大きく味や見た目が異なるんですよ。

インドカレー・ネパールカレー・タイカレー、実は同じようで違うんです。

そんな奥深いカレーの世界、ちょっとだけ足を踏み入れてみませんか？

初心者向き！？ネパールカレー

私の友人も、「カレー同好会」というグループに所属するほどのカレー好き。

月に１度は仲間と一緒に、インドカレーやらネパールカレーを食べに行っています。

そんな彼女が一番好きなのは、ネパールカレーだそうです。

ネパールはインドの北、地図でいうと右上に位置する国。

顔はインド人に似ているのですが、カレーはインドとはひと味違うようです。

ネパールのカレーは、インドのカレーよりもスパイスが少なく辛さも控えめ。

豆や野菜を使った、あっさりとしているのが特徴。油分も少なめです。

ネパールカレーの代表的なメニューは「ダールバード」

豆（ダール）のスープとご飯（バード）、カレー味にいためた野菜や漬物と一緒にいただきます。