みなさん、「生パン粉」って知っていますか？

　私は恥ずかしながら聞いたこともなく、存在自体知りませんでしたｗ

　パン粉　＝　乾燥しているぱさぱさの粉　というイメージ(笑)

　しかし、生パン粉の存在を最近知り、使ってみると、、、なんと！

　とてもすんばらしい♡(笑)

　では、普段いつも使っているパン粉ととても素晴らしい生パン粉。

　なにが違うのか紹介していきたいと思います。

パン粉と生パン粉の違いとは？

　まず、パン粉は２つに分けられます。

　「乾燥パン粉」と「生パン粉」です。

　それぞれどういうものなのか紹介していきます。

・乾燥パン粉　→　パン粉のうち水分が１４％以下になるように乾燥したもの

　　　　　　　　　特徴は、賞味期限が長い！！助かる！(笑)

　　　　　　　　　水分が少ないので揚げたときにカラッと揚がる。

　　　　　　　　　時間が経ってもカラッとした感はある。

・生パン粉　→　パン粉のうち乾燥していないもの

　　　　　　　　特徴は、粉の粒１つ１つが大きくて揚げたときの