日本のカレーは大丈夫なのに、インドカレーを食べ過ぎるとお腹が痛くなることありませんか？

腹痛だけならまだしも、なかには下痢や吐き気を起こす人もいるようです。

どうしてインドカレーを食べると、お腹がいたくなるのでしょうか？

インドカレーが腹痛や下痢を引き起こす原因を探ってみました。

インドカレーの魅力が要因に？

カレーと言えば、種類も豊富に使われたスパイスが味の決め手。

ガラムマサラやターメリック、クミン、コリアンダー、
カルダモン、シナモン、ナツメグ、クローブなどなど。

インドカレーの魅力的な風味は、たくさんのスパイスによって作られています。

このスパイス、ひとつひとつの効能を見ると
「整腸作用」「鎮痛」「食欲不振」「健胃」など、
腹痛とはまったく正反対の効能があるようです。

それなのになぜ、インドカレーを食べると腹痛や下痢を起こすのか。
その原因はスパイスの効能のひとつ、「消化促進」かも。

「血行促進」や「解毒作用」などの効能はスパイスによって違うものの、
ほとんどのスパイスに共通しているのが「消化促進」。