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ケンタッキーチキンの保存法と賞味期限を知って美味しく食べる!

  • 日本ではクリスマスパーティーの定番とも言える、ケンタッキーのフライドチキン。


    大人数で集まるときに大活躍してくれる、大人気のファストフードです。


    でもケンタッキーのチキンをバレルやパックで買うと、いくつか残ってしまうことがあります。


    そんなとき、どう保存していますか?


    残ったチキンを美味しく保存するためには、ちょっとした手間が必要なのです。


    常温保存には不向き


     



    残ったチキンをお皿に乗せて、ラップをかけて常温保存。


    多くの人が、こうして保存しているのではないでしょうか。


    クリスマスの寒い時期なら、この方法でも1日くらいなら大丈夫。


    冬以外の季節は、絶対にやめましょう。


    実はケンタッキーのチキンは、常温保存には向いていないのです。


    フライドチキンの保存で気をつけなくてはいけないのは、油が「酸化」してしまうこと。


    悪くなってくると酸っぱいにおいがしたり、油臭くなったりします。


    さらにひどくなるとネバネバしたり、カビが生えたり。

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