白菜というとどんな料理を思い浮かべますか?

お鍋やスープ、それに炒め物…冬に収穫する野菜のせいか、温かいレシピばかり想像してしまいますよね。

ところでそんな白菜ですが、生でも食べられるって知っていましたか?

実は私は生で食べられるって知りませんでした!

今まで生の白菜が食卓に上がっていたことってなかったし…。

という私のように、生では食べられないと思っていた方、「知っていたけど実際に生で食べたことってないかな…」「生でもおいしいのかな…」と思っている方、いるんじゃないでしょうか?

そこで、白菜を加熱せず生で食べるメリット、生だとおいしい白菜の部位、白菜を生でおいしくいただける簡単レシピを紹介します!

これを読み終わったら、きっと白菜の生の味を試してみたくなりますよ!

白菜にはビタミンCがいっぱい!

実は白菜は、栄養面では生で食べた方がいいこともあるんです。