棚の奥から古い小麦粉が出てきた！でも賞味期限が切れている！

今この記事を見ている人は、そんな賞味期限切れの小麦粉を持っている人ですよね。

その小麦粉を食べても大丈夫なのか、それともダメなのか？

その判定は、小麦粉の保存方法によって変わってきます。

もちろん、最終的には自己責任！

これからお教えするポイントを、判定の参考にしてください。

まずは見た目とにおいをチェック！

今持っているその小麦粉、どうやって保存されていましたか？

開封済みで常温（冷暗所）だったという場合。

残念ですが、諦めたほうがいいかも。

未開封だったとしても、大丈夫とは言えません。

小麦粉は果物や野菜と違って水分がないので、「腐る」というイメージはあまりないですよね。

ですが湿気を含んでしまうと、カビが生えることもあります。

保存状態が悪いと、酸化して酸っぱいにおいを放つことも。

冷暗所で保存していたとしても、梅雨や夏を乗り越えた小麦粉は危険かもしれません。