冬と言えば、鍋の季節。土鍋をつかったホッカホカの鍋は最高ですね。

しかし、新品の土鍋は、使い始めに注意しなければなりません！誤って新品の土鍋をそのまま使ったら、大変なことになっちゃいますよ～

今回は使い始めに必要な作業、『目止め』の、誰でも出来る簡単な方法を紹介します。

せっかくの土鍋ですから長持ちさせる正しい使い方をおぼえましょう！

土鍋の使い始めに必ずやること

新品の土鍋は、そのまま使用することはできないんです。

最初は鍋に細かい穴が開いているので、いきなり使っても汁が漏れちゃいます。

そこで必ずやるのが、『目止め』という作業ですね。

簡単に言うと、まずはお粥などを炊くことで土鍋をデンプンでコーティングする作業です。

これをしっかりやることで、ひび割れの予防にもなりますよ。

よくヒビだらけの土鍋がありますが、せっかくなら綺麗なまま使い続けたいですよね！

それと、目止めをすることで、ニオイ移りがしづらくなるのもポイントです。